Numedal Lefse
© Copyright 2010. Do not copy. All rights reserved and enforced.Numedal is a version of Lefse that is made with lots of milk, some butter and lard, egg yolks, white flour and a few tablespoons of sour cream.
To clarify for Americans, there is no potato in this version.
It is named after the Numedal region of Norway, where this version is popular.
In Norwegian, called "Lefse fra Numedal" (meaning "lefse from Numendal").
See Also: Lefse
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