Champlain Apple
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Nyack Summer PippinA medium-sized apple with smooth, greenish-yellow, tender skin that ripens slowly. Sometimes there will be light russeting on the skin.
The apple is round but not always regularly so.
The white, fine-grained flesh is tender and juicy, sometimes with a tinge of yellow. The taste has just a bit of tartness.
The trees are usually found in old orchards.
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