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À la Japonaise
À la Japonaise is a French cooking term that means "in the Japanese style".
It does not mean actual Japanese dishes.
It can mean for instance decorated in a Japanese fashion, such as with a flower made of thin ginger slices, or presented in a style more typical of Japanese cuisine.
Sometimes classical French dishes with this moniker will have crosne in them.
Also called:  À la Japonaise (French)
See Also
Crosne
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